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中藥湯劑對各種疾病的治療顯示出獨特的優勢。但上班族公務繁忙,無暇煎藥,或時至盛夏,煎煮的中藥湯劑易發酵變質,影響療效。筆者參閱有關資料,採用微波爐煎煮中藥,感覺效果甚佳。

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為什麼要用“藥引”?中國醫學認為,經絡是人體氣血運行的通路。它網路全身,通達表裏,內連臟腑,外絡四肢百骸,筋骨皮毛,使內外表裏成為一個統一的有機整體,故“藥引”猶如導遊,將諸藥引向一定的經絡臟腑,進行針對性治療。如柴胡引藥歸肝經,羌活引藥歸膀胱經,用淡鹽水送服六味地黃丸、杞菊地黃丸,取其鹹入腎經。現代醫學也認為,“藥引”進入體內後,選擇性較強,猶如“導彈”一樣,能導向定位,引諸藥直達病所,從而充分發揮藥效,提高治癒率。

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我們常常碰到抓來的中藥力劑中,有些藥物在小小的紙包上標有先煎、後下、包煎等的字樣。這種比較特殊的處理方法,是中國醫學千百年來的經驗總結,是中醫師根據治療要求和藥物性質而決定的。其目的是為了保存某些藥物的成分或儘量增加有效成分的煎出量,最好的發揮藥物的作用,從而取得最佳的治療效果而採取的科學方法。

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中醫所開中藥處方,大多離不開甘草這味藥。甘草為何這樣通用?其原因與甘草所含的甘草酸成分有關,甘草酸在處方藥配伍中的作用有以下諸點:

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煎煮中藥最好用砂鍋,先將砂鍋內部洗淨,放入中藥,再加冷水,浸泡30分鐘至1小時,讓水分浸透藥物,使藥物的有效成分先溶解一部分在水裏,以便有效成分能充分煎出。因為中藥內大多數是植物藥,有不少植物藥內含有蛋白質與澱粉,如果這些植物藥不經過冷水浸泡,加水後立即煎煮,那末,蛋白質遇熱就發生凝固,澱粉也要糊化(好像發粘的漿糊一樣),這樣,就要妨礙中藥本身有效成分的煎出。加水的多少要看具體情況而決定,一般是將水加至遮滿中藥為止,不要太多,也不宜太少。

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五味,就是辛、甘、酸、苦、鹹五種不同的味。它主要是由味覺器官直接辨別出來的,或者是根據臨床治療中反映出來的效果而確定的。五味的作用是:

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四氣,又稱四性,即寒、熱、溫、涼四種藥性。其中,溫熱與寒涼屬於兩類不同的性質,而溫與熱,寒與涼,只是程度上的差異,即涼次於寒,溫次於熱。若以陰陽歸納,則寒、涼屬陰,溫、熱屬陽。藥性的溫熱、寒涼是與病性的寒、熱相對而言的。

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現在世界上透皮藥物的銷售額正以每年15%的速度增長。一些非透皮藥物,如肝素、胰島素、胜釱類、氨基酸蛋白質等大分子化合物等,在促透技術的協助下,也大大提高了滲透質量。透皮製劑中的促滲輔料,有時比藥物成分更重要。為此,搜索、研究新的促透劑已在藥學界成為熱點,國外不少藥物研究機構,受中藥促透藥物大多是含揮發油、芳香成分的啟發,欲從含這類成分的植物中製取促透劑,這確實比從億萬萬個化學合成式中逐個篩選實驗,濃縮了空間,且直接收益。而且中藥促透劑還有促透、治療、芳香、防腐等多重作用的特點。如薄荷類有清涼、止痛、防腐的作用;肉桂有溫中散寒、止痛作用;川芎擴張血管;醋能與中藥中的生物鹼轉變成鹽類,更易水溶滲透。現就已開發、應用中的中藥促滲劑,做以下綜述:
  

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很多中藥含有豐富的維生素。適量單獨服用中草藥或做為治療配伍,是補充維生素的有效方法。維生素缺乏症也可選擇必要的中藥治療。

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長壽,是人類自古以來的一種美好願望。東漢樂府詩的"生平不滿百,長懷千歲憂",反映了人們對長壽的憧憬。而中醫養生學研究早在春秋戰國時期就已進行。二千多年來,在延緩衰老、益年增壽方面積累了豐富的經驗。運用中藥抗衰老便是中醫養生學中的重要組成部分。

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有人說醫生的"框框"多,這大約是事實。比如忌口,就是其中之一。不過,這個"框框"可不要隨便打破。因為實踐證明,在特定的條件下,忌口有利於病人的康復,不忌口則可能導致病情的惡化,或者吃下去消化不了。所謂忌口,大體上可分為兩類:第一類是患某些疾病時禁忌某些食物;第二類是服某些藥物時要禁忌某些食物。

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凡藥酸屬木入肝、苦屬火入心、甘屬土入脾、辛屬金入肺、鹹屬水入腎,此五味之義也。 凡藥青屬木入肝、赤屬火入心、黃屬土入脾、白屬金入肺、黑屬水入腎,此五色之義也。 凡藥酸者能澀能收、苦者能瀉能燥能堅、甘者能補能和能緩、辛者能散能潤能橫行、鹹者能下能軟堅、淡者能利竅能滲泄,此五味之用也。凡藥寒、熱、溫、涼,氣也;酸、苦、甘、辛、鹹,味也。氣為陽,味為陰。氣濃者陽中之陽,薄者陽中之陰;味濃者陰中之陰,薄者陰中之陽。氣薄則發泄(發散),濃則發熱(溫燥),味濃則泄(降瀉),薄則通(利竅滲濕)。

辛甘發散為陽,酸苦涌泄為陰,鹹味涌泄為陰,淡味滲泄為陽。輕清升浮為陽,重濁沉降為陰。陽氣出上竅,陰味出下竅。清陽發腠理,濁陰走五臟。清陽實四肢,濁陰歸六腑。此陰陽之義也。凡藥輕虛者浮而升,重實者沉而降。味薄者升而生(象春),氣薄者降而收(象秋),氣濃者浮而長(象夏),味濃者沉而藏(象冬),味平者化而成(象土)。氣濃味薄者浮而升,味濃氣薄者沉而降,氣味俱濃者能浮能沉,氣味俱薄者可升可降。酸鹹無升,辛甘無降,寒無浮,熱無沉,此升降浮沉之義也(李時珍曰︰升者引之以鹹寒,則沉而直達下焦;沉者引之以酒,則浮而上至巔頂。一物之中,有根升梢降、生升熟降者,是升降在物亦在人也)。

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明 龔延賢9
諸藥之性,各有奇功,溫涼寒熱,補瀉宣通。

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栗子的食療及藥用價值亦堪稱上品。中醫認為,栗子性味甘、溫,入脾、胃、腎經,有養胃健脾,補腎強腰之功,適用於脾胃虛弱所致的反胃、泄瀉、腎虛腰膝無力及小兒筋胃不健等。

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揭密傳奇植物“斷腸草”

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杏仁

瀉肺,解肌,潤燥,下氣辛苦甘溫而利。瀉肺解肌(能發汗),除風散寒,降氣行痰,潤燥消積(索面、豆粉,近之則爛),通大腸氣秘。治時行頭痛,上焦風燥,咳逆上氣(杏仁炒研,蜜和為丸,含咽),煩熱喘促。有小毒,能殺虫治瘡,製狗毒(可毒狗,消狗肉積)、 毒。肺虛而咳者禁用(東垣曰︰杏仁下喘治氣,桃仁療狂治血,俱治大便秘。當分氣血,晝便難屬陽氣,夜便難屬陰血。婦人便秘,不可過泄。脈浮屬氣,用杏仁、陳皮;脈沉屬血,用桃仁、陳皮。肺與大腸相表裡,賁門上主往來,魄門下主收閉,為氣之通道,故並用陳皮佐之。賁門胃之上口,魄門,即肛門。杏仁、紫菀,並能解肺郁,利小便)。去皮、尖,炒研,發散連皮、尖研。雙仁者殺人。得火良。惡黃耆、黃芩、葛根。

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斷腸草

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有些人喜歡將一些中草藥當茶飲,以為中藥當茶飲會有保健作用且無毒副作用。實際上,"是藥就有三分毒 ",中草藥是不宜長期當做茶飲用的,無論劑量過大還是服用時間過長,都可能發生毒副作用。

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高脂血症是由于脂肪代謝或轉運異常使血漿中一種或几種脂質濃度高于正常的病證。中醫多屬眩暈、頭痛范疇。一般以總胆固醇,甘油三脂,低密度脂蛋白胆固醇增高,高密度脂蛋白降低為主要特征,臨床表現為高胆固醇血症,高甘油三脂血症或兩者兼有(混合型高脂血症)。高脂血症是動脈粥樣硬化,冠狀動脈硬化性心髒病及急性心肌梗死等早發的最主要的危險因素之一,其患病率極高,分布廣泛,並且隨著生活水平的提高而呈上升趨勢。本文將部分具有降脂的中藥按功能進行辯證分類和臨床用藥指導。
  

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對於正常孕婦來說,沒有一種水果是絕對禁忌的。但大量食用,有的甚至用水果來代替正餐就極不可取了。

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